DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO - 16 de OUTUBRO

 Os hábitos alimentares são decisivos para a nossa saúde. Uma má alimentação pode contribuir, entre outros, para a obesidade, um dos maiores problemas de saúde pública que a Europa terá de enfrentar neste século.

A obesidade é uma doença que afecta adultos e crianças e exige uma educação alimentar o mais precoce possível, que aposte na descoberta dos sabores naturais e variados que a natureza tem para nos oferecer.

Para uma alimentação saudável é fundamental saber escolher e conjugar os alimentos, de forma variada, equilibrada e completa. Através da Roda dos Alimentos, criada em 1977 no âmbito de uma Campanha de Educação Alimentar, podemos orientar as nossas escolhas e combinações alimentares.

Mas é igualmente importante saber preparar correctamente os alimentos para as refeições, respeitando cuidados de higiene e de conservação que previnam a contaminação alimentar e garantam uma maior frescura dos produtos.